La Mère Maquerelle
Lyon
Un bouchon de la rue Mercière où les recettes emblématiques des mères de Lyon sont revisitées.
Un bouchon sur la presqu'île
Sur la presqu'île, rue Mercière, La Mère Maquerelle est un bouchon chaleureux au nom équivoque. Une brigade de jeunes gones y accueille les convives dans un cadre typique, au charme suranné et au décor bien dans son jus. On vient y goûter la gastronomie lyonnaise et les recettes emblématiques des mères de Lyon, que la maison revisite à sa façon.
La tradition lyonnaise, avec irrévérence
En cuisine, c'est un chef, et non une taulière, qui revisite les recettes des mères : une table copieuse et gourmande, fidèle à la tradition lyonnaise avec une pointe d'irrévérence. Les spécialités de la capitale des Gaules et de sa région y côtoient les trésors locaux, de la quenelle de brochet sauce Nantua à la tarte à la praline rose de Lyon. Le beaujolais et les côtes du Rhône accompagnent le repas.
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